Hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle erken olgunlaşan Türk Patent ve Marka Kurumundan “Bursa siyah inciri” ismiyle coğrafik işaret tescilli meyvenin 6 Ağustos prestijiyle hasadına, 8 Ağustos’tan sonra da ihracatına başlandı.
Avrupa’nın yanı sıra Orta Doğu ülkelerine, Rusya, Dubai ve Hong Kong’a gönderilen Bursa siyahında, bu yıl 30 bin ton rekolte öngörülüyor.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği (UYMSİB) Lideri Senih Yazgan, AA muhabirine, Bursa siyah incirinde kesim ve ihracata olağanda ağustos ayının üçüncü haftasında başlandığını, bu sene hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle bu tarihlerin iki hafta geriye çekildiğini söyledi.
Siyah incirde kalite ve rekoltenin yüksek olduğunu fakat meyvenin erken olgunlaştığını belirten Yazgan, “Şu an Avrupa’nın bütün kitlesi ya tatilde ya da olimpiyatlarda. Yani kendi konutunda olmadığı bir yerde de incir tüketmeyeceğini düşünürseniz bu yıl prestijiyle incir pazarı biraz külfetli. Gerçekten talepler de o manada yavaş geliyor. Artık üretici de kısmında olgunlaşmış bir inciri illa ‘satın’ diyor. Talep olmayan bir yerde ihracatçının bunu başarması mümkün değil.” sözünü kullandı.
Yazgan, geçen yıl don nedeniyle incir rekoltesinin az olduğunu, bu sene ise randımanın beklentileri karşıladığını anlattı. İhracattaki beklentilerine değinen Yazgan, “Tahminim, bu yıl prestijiyle 13-14 bin ton ihracat potansiyeli olan bir kapasiteye ulaşabilmek. Bu sayı hem üreticiyi sevindirecektir hem ihracatçıyı hem de ülkenin pazarlardaki var olan o baskın tesirini de ortaya koyacaktır.” dedi.
“Çin coğrafyasına satmaya çalışıyoruz”
Senih Yazgan, birtakım ihracatçıların Bursa siyahını Singapur ve Malezya’ya da satmak için teşebbüslerinin olduğunu duyduklarını aktardı. Batıdan fazla doğudaki pazarlara yöneldiklerini bildiren Yazgan, şöyle devam etti:
“Ekonomisi çok yüksek ülkeler var. Bununla ilgili karantina protokollerinin imzalanması gerekiyor. Bursa siyahının karantinayla ilgili gerekli projeleri tamamlanmış, bakanlığımıza iletilmiş durumda. Almanya, Avusturya, İngiltere, Belçika olsun, İskandinav ülkelerine de son devirlerde hudutlu olmak kaydıyla masraf hale geldi. Hoş bir pazar yakalamış durumdayız lakin pazarımızı genişletmek, ihracatçıların temel misyonlarından biri. Eseri Çin coğrafyasına satmaya çalışıyoruz. Çin’de incir yetişen bir bölgenin siyasi lokal yöneticileriyle 8 kişilik heyeti ağırladık. Oralarda incir, çalı formunda. Bu fizikî özelliklere sahip olmayan incirler çok küçük, pazar ve raf ömrü uzun olmayan bir çeşit. Bursa siyah inciri ağacının altına gelip de yaprakların altında üste baktığını görünce oradaki mahallî idarelerdeki üretici küme liderleri şaşırdılar. ‘Sizler de buraya gelin. Bizler de bu eserin Çin pazarına girmesi konusunda gerekli baskıları oluşturalım. Nitekim çok pahalı bir eser’ dediler. Doğal ki bizim gayelerimiz, Uzak Doğu. Uzak Doğu’yu açarken de bunu tek başımıza açmamız mümkün değil. Yol mühletini kısaltabilecek nakliyelerin de bizleri desteklemesi lazım. Bu bahiste Türk Hava Yollarından çok büyük beklentimiz var. Şayet bu eserin Uzak Doğu coğrafyalarına taşınmasında kargoda bize fiyat açısından takviye olursa çok manalı bir vazifesi icra etmiş oluruz.”
Yazgan, Aydın’da da siyah incir yetiştirildiğini lakin Bursa’daki eserin özelliklerini taşımadığını belirtti. Bursa siyahının kalın kabuklu ve raf ömrünün uzun olduğunu lisana getiren Yazgan, Avrupa’da okulların tatil devrinin bitmesi ve Paris 2024 Olimpiyat Oyunları’nın sona ermesiyle esere taleplerin artacağını kelamlarına ekledi.